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       在商場標識設計組織實施過程中，他們將培訓教育和督導檢查貫穿始終，增強員工的責任感。按衛(wèi)生標準，組織衛(wèi)生班房間衛(wèi)生操作比賽及規(guī)范標準考核。1至5月份共考核5次以上，平均分數(shù)在80分以上，確保了衛(wèi)生質(zhì)量。顧客滿意率達到了9o%。該QC小組被評為“廣州市優(yōu)秀質(zhì)量管理小組”和“全軍優(yōu)秀質(zhì)量管理小組”。
       南五班QC小組緊接著又開展了以“加快衛(wèi)生操作速度，提高效率”為課題的QC攻關。工作效率大大提高了，住房衛(wèi)生只需25分鐘就做完，走房衛(wèi)生只需35分鐘就完成。
       飲食部新興廳有52名員工，餐位230個。該廳QC小組發(fā)現(xiàn)損耗的餐具費用高。為此，開展了以“加強現(xiàn)場管理，降低損耗”為課題的QC小組活動，繪制了因果圖。
        針對問題，商場標識設計組織人員學習其他賓館、商場的先進經(jīng)驗，開展業(yè)務競賽，提高全員質(zhì)量意識和節(jié)支降耗意識。餐廳重新裝修了前臺，增加了餐柜，擴大了洗碗間的面積，解決了餐具積壓、周轉(zhuǎn)不當?shù)葐栴}，減少了餐具的碰撞。小組還加強了商場現(xiàn)場檢查督導，由專人負責分揀餐具，并設立備用托盤，取代原來的塑料箱。收餐具由前臺服務員用托盤托出，再由專人分揀，避免了倒餐具的現(xiàn)象。經(jīng)過該QC小組4個月的齊抓共管，圓滿完成了課題的任務。前后相比，損耗費用從活動前的15.265元下降到3.986元，減少費用11.279元，損耗率比以前降低了7o.7%，超過了預期的目標。

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