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2.為酒店制定市場營銷組合策略奠定基礎(chǔ)
     酒店通過產(chǎn)品的市場交換，從中獲取利益，這是酒店經(jīng)營的基本出發(fā)點。換言之，酒店經(jīng)營的基礎(chǔ)是產(chǎn)品，沒有產(chǎn)品，一切經(jīng)營活動都將變成紙上談兵。由此可以看出，酒店的市場營銷組合受到酒店產(chǎn)品定位的限制。例如某酒店決定在市場上銷售豪華、優(yōu)質(zhì)、高價的組合產(chǎn)品，如此定位就決定了酒店產(chǎn)品必須是高水準(zhǔn)的、有穩(wěn)定質(zhì)量保證的、能體現(xiàn)顧客身份的。由此，酒店在VI設(shè)計宣傳上就必須以這些特質(zhì)作為強(qiáng)化的重點，讓目標(biāo)市場的潛在顧客接受這樣的產(chǎn)品特質(zhì)；同時，要求酒店內(nèi)部協(xié)調(diào)一致，通過嚴(yán)格執(zhí)行操作程序和規(guī)范、強(qiáng)化技能培訓(xùn)等管理手段，保障產(chǎn)品的高品質(zhì)。也就是說，酒店產(chǎn)品定位決定了酒店必須設(shè)計和實施與之相適應(yīng)的市場營銷組合。
(二)酒店產(chǎn)品定位的方法
     酒店產(chǎn)品定位的方法可以歸納為以下幾種：

1.根據(jù)屬性和利益定位
     酒店產(chǎn)品本身的屬性以及由此獲得的利益能夠使顧客體會到它的定位，如酒店的“豪華氣派”、“衛(wèi)生和舒適”等。這種定位方法使酒店往往強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的一種屬性，而這種屬性常是競爭對手所沒有顧及的。
2.根據(jù)質(zhì)量和價格定位
     價格與質(zhì)量兩者變化可以創(chuàng)造出產(chǎn)品的不同定位。在通常情況下，質(zhì)量取決于產(chǎn)品的原材料或生產(chǎn)工藝及技術(shù)，而價格往往反映其定位，例如人們常說的“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”、“劣質(zhì)低價”正是反映了這樣的一種產(chǎn)品定位思路。
 

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