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一酒店行業(yè)市場現(xiàn)狀分析市場發(fā)展面臨轉(zhuǎn)型一
    近年來實體經(jīng)濟的下行壓力、八項規(guī)定對公款消費的抑制、2014年沸沸揚揚的掃黃風波等多重因素的影響，東莞的酒店行業(yè)發(fā)展遇到了前所未有的困難。在多重壓力下，東莞的酒店業(yè)吹響了轉(zhuǎn)型號角，各酒店上下都在殫精竭慮思考如何開源節(jié)流、改變標識設計與酒店形象、尋找轉(zhuǎn)型方向。
    從目前的情況來看，東莞的酒店在轉(zhuǎn)型過程中，紛紛把目光聚焦于大眾市場。這些金碧輝煌的五星級酒店紛紛放下架子，努力向公眾塑造親民的形象。例如，位于東莞長安鎮(zhèn)的蓮花山莊，是東莞難得一見的山水式五星級酒店。如今在大環(huán)境的影響下，酒店管理層決定向“農(nóng)家樂”轉(zhuǎn)型，酒店內(nèi)辟出數(shù)十塊萊地出租給市民種菜。
   

    轉(zhuǎn)型的原因是高星級酒店遭遇經(jīng)營的困境。不少高星級酒店降低菜式的價格，要和大排檔、農(nóng)家樂爭奪客人。
    根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2015-2020年中國酒店行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》顯示，2007-2013年，全國高星級酒店數(shù)量呈逐年增加趨勢。2013年，高星級酒店(包括四星級和五星級酒店)共3100家，較2012年增加了274家。
    東莞酒店行業(yè)在轉(zhuǎn)型中所表現(xiàn)出來的活力，讓人對其未來的發(fā)展依舊抱有信心。
    面對酒店行業(yè)的“寒冬困境”，高星級酒店應該學習東莞這家變身“農(nóng)家樂補”的五星級酒店，走出自己的特色發(fā)展路線。
 

 

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