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三、酒店產品定位方法
    酒店產品定位的方法可以歸納為以下幾種。
(一)根據(jù)屬性和利益定位
    酒店產品的本身屬性以及由此獲得的利益能夠使顧客體會到其酒店的VI設計定位，如酒店的“豪華氣派”“衛(wèi)生和舒適”等。這種定位方法，酒店往往強調產品的一種屬性，而這種屬性常是競爭對手所沒有顧及到的。
(二)根據(jù)質量和價格定位
    價格與質量兩者變化可以創(chuàng)造出產品的不同定位。在通常情況下，質量取決于產品的原材料或生產藝及技術，而價格往往反映其定位，例如人們常說的“優(yōu)質優(yōu)價”“劣質低價”正是反映了這樣的一種產品定位思路。

(三)根據(jù)產品用途定位
    發(fā)揚同一個產品項目的各個用途并分析各種用途所適用的市場，是這種定位方法的基本出發(fā)點。同樣是一個大廳，它可以作為大型宴會、自助餐的場地，也可以被當成會議大廳接待各種會以，同時，還可以成為各種展示、展覽的場所。對于這種酒店產品，酒店可以根據(jù)其不同的用途，在挑選出來的目標市場中，分別樹立起不同的產品個性和形象。
(四)根據(jù)使用者定位
    根據(jù)使用者定位是酒店常用的一種產品定位方式，即酒店將某些產品指引給適當?shù)氖褂谜呋蚰硞€目標市場，以便根據(jù)這些使用者或目標市場的特點創(chuàng)建適合此類產品的恰當形象。許多酒店針對當?shù)鼐用?ldquo;方便、經(jīng)濟、口味豐富”的用餐要求，開設集各地風味為一體的大排檔餐廳，便是根據(jù)使用者對產品的需求而進行的定位。